(Oster-)Brunch: Welche Tischmanieren gelten beim Frühstück? (1)

Welche Regeln gelten eigentlich beim Frühstücksbuffet? Mit diesen Tipps des großen Knigge gelingt es Ihnen, alle Fettnäpfchen erfolgreich zu umschiffen.

Im Hotel werden Getränke meistens serviert, oder es stehen zumindest Kannen mit frischem Kaffee beziehungsweise heißem Teewasser auf dem Tisch. In der Regel dürfen Sie den Sitzplatz frei wählen. In hochklassigen Restaurants oder Hotels sollten Sie vorab reservieren; Sie werden dann vom Kellner zu Ihrem Tisch begleitet.

 

Sich mehrmals bedienen – kein Fauxpas

Beim Frühstücksbuffet dürfen Sie sich gern mehrere Male bedienen. Es ist besser, sich öfter zu bedienen statt den eigenen Hunger falsch einzuschätzen und Berge von Essensresten stehen zu lassen. Allerdings sollten Sie Ihren Teller und Ihr Besteck – wie auch beim Lunch- oder Dinnerbuffet – nur einmal benutzen. Nehmen Sie am Buffet einen neuen Teller und neues Besteck, sofern es nicht bereits am Platz eingedeckt ist. Der aufmerksame Service räumt nicht mehr benötigtes Geschirr zwischenzeitlich ab.