Im Grunde ist es ganz einfach, wie Business Behaviour Inside erläutert:
- Artischocken dürfen Sie mit den Fingern essen.
- Halten Sie das Exemplar mit einer Hand fest und lösen Sie mit der anderen die Blätter von außen nach innen.
- Tunken Sie das dicke Blattende in die Vinaigrette (oder den Dip) und ziehen es mit den Zähnen ab.
- Legen Sie die abgezogenen Blätter auf den Abfallteller.
- Das Innere der Pflanze können Sie nicht essen, es besteht aus ungenießbarem Heu. Den – sehr leckeren – Artischockenboden darunter trennen Sie mit Messer und Gabel ab.
- Bevor Sie zum Besteck greifen, reinigen Sie die Hände in der Wasserschale und trocknen sie an der Serviette ab.
