Wohin mit dem Besteck? Was jetzt wieder in ist

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Bitte zu Tisch!

Liebe Leserin, lieber Leser,
genießen Sie es auch, wenn zu besonderen Anlässen auch der Tisch besonders schön gedeckt ist? Ein wirklich außergewöhnliches Talent, den Tischschmuck zu arrangieren, hat meine Freundin Annette. Jedesmal, wenn sie einlädt, überlegt sie sich ein Motto, auf das sie das Menü, das Geschirr, die Gläser, das Besteck und auch die Dekoration abstimmt. Bei der letzten Einladung lautete das Motto „Reise nach Italien“ …

Es gab eingelegte italienische Vorspeisen, selbstgemachte Pasta, Saltimbocca alla romana und Zabaione. Den Tisch zierten Bänder in den Farben der italienischen Flagge, kleine Muscheln, Dekosand und Liegestühlchen samt Sonnenschirmchen im Puppenhaus-Format. Annette schaffte es wirklich, uns einen Abend lang in Urlaubsstimmung zu versetzen.

Was Annette bei einer anderen Einladung eingedeckt hatte, waren Messerbänkchen. Was glauben Sie, Frau test: War das Motto an diesem Tag „Nostalgie“?

Weit gefehlt, denn Messerbänkchen sind wieder in Mode – und das aus ganz praktischen Erwägungen. „Der große Knigge“ schreibt:

Messerbänkchen sind wieder „in“

In der Gastronomie werden Messerbänkchen nicht eingesetzt. Wozu auch? Restaurants haben genug Besteck, um für jeden Gang neu einzudecken.

Können Sie zu Hause pro Gast nicht mit der doppelten Anzahl an Messern und Gabeln aufwarten, sind Messerbänkchen eine Alternative. Sie erfüllen ihren Zweck: Das Besteck kann zwischen den Gängen auf dem Messerbänkchen abgelegt und weiterbenutzt werden.

Sie sehen, Frau test, Messerbänkchen mögen zwar nostalgisch anmuten und können so bei der Tischdekoration für ein besonderes Flair sorgen. Aber in erster Linie sind sie praktisch.

Sie helfen bei privaten Einladungen mit vielen Gästen, einzuhalten, was auch im Restaurant gilt – die Regel: Einmal benutztes Besteck sollte nicht mehr mit dem Tisch oder der Tischdecke in Berührung kommen.

Apropos Tischdecke: Für eine moderne Tafel sind Tischdecken kein Muss mehr. Warum sollten Sie Ihren schönen rustikalen Holztisch oder Ihren Designer-Glastisch darunter verstecken?

Tipp: Zeigen Sie Ihr Prunkstück pur, verwenden Sie Platzteller oder kombinieren Sie farblich abgestimmte Tischläufer und Tischsets.

Ich wünsche Ihnen einen erfreulichen Tag, liebe Frau test, und ein leckeres Mahl an einem schön gedeckten Tisch!

Mit den besten Grüßen
Ihre

Alexandra Sievers
Redaktion Knigge Ticker

PS: Wenn Sie beim gedeckten Tisch, aber auch beim Servieren und Essen alles richtig machen wollen, empfehle ich Ihnen die Tipps aus dem Großen Knigge. Damit fühlen Sie sich an jeder Tafel gut aufgehoben. Probieren Sie es einfach selbst – klicken Sie hier für mehr Infos.

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