Es gibt zwar eine „Stil & Etikette”- Regel, die besagt: Ein Dank für den Dank ist nicht nötig. Diese bezieht sich aber auf Situationen, in denen beispielsweise ein Geschenk geschickt wurde und die oder der Beschenkte anschließend schriftlich Dank sagt.
Eine Einladung zum Essen unterscheidet sich davon deutlich, auch wenn sie als „Dankeschön” gemeint ist. Deshalb empfehle ich Ihnen, Ihr Gastgeschenk nicht ganz wegzulassen, es aber auch bewusst „wenig aufwendig” zu halten.
Die einfachste Lösung: ein nicht zu großer Blumenstrauß.