Obst und Gemüse

Die ganze Frucht – eine ganze Herausforderung

Im Gourmettempel wird es Ihnen nicht passieren, dass Sie als Nachtisch eine ganze Orange oder einen ganzen Apfel serviert bekommen, das wäre zu...

 
 

Darf man Kartoffeln mit dem Messer schneiden?

"Kartoffeln und Salat dürfen nicht mit dem Messer geschnitten werden..." Der große Knigge räumt mit Halbwissen und Unwahrheiten auf.

 
 

So lassen Sie sich von Artischocken nicht schocken

Artischocken haben einen hohen Vitamingehalt und bauen Cholesterin ab. Daher sind sie immer häufiger auf Speisekarten zu finden. Doch wie rücken Sie...

 
 

So kommen Sie auch als Vegetarier, Diätpatient o. Ä. bei einem vorbestellten Essen zu kulinarischem Genuss

Ob Sie aus gesundheitlichen, aus Glaubens- oder aus Gewissensgründen auf bestimmte Speisen verzichten – sorgen Sie für sich, ohne Aufhebens zu machen...

 
 

Wie isst man eine Orange mit Obstbesteck?

Diese Frage stellte Matthias P. der Redaktion des großen Knigge: Wenn eine ganze Orange als Nachtisch gereicht wird: Wie wird sie dann im Restaurant...